【初版絶版希少本】東京エスニック料理読本キュールズ玉村豊男四方田犬彦島尾伸三初版絶版希少本】東京エスニック料理読本キュールズ玉村豊男

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商品説明

【初版絶版希少本】東京エスニック料理読本キュールズ玉村豊男四方田犬彦島尾伸三関川夏央山崎浩一長谷川義太郎（文化屋雑貨店）
編集者＆ライター3名が、料理の合間に読みたい24冊をセレクト

ＤＶＤ＞プロのための和食料理の包丁技術（第１巻・第２巻セット）/旭屋出版/太田忠道（DVD）

新ふぐ調理師必携ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術 /柴田書店（単行本）
初版希少本絶版 経年数を鑑みると概ねきれいですが、経年なりの劣化あります。
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典(３) 飲料・栄養素／ケネス・Ｆ．キプル(著者),クリムヒルド・コニー・オーネラ(著者)
 エスニック料理への招待状食の生成変化 コレクション・オブ・エスニック・エッセイ ・ティナ・グレース ・松枝到 ・武邑光裕 ・関川夏央 ・庄野真代 ・泉麻人 ・四方田犬彦 [ほか] ・キュールズ・モダン・エスニック・クッキング ・怒りのキャベツ ・とんまな干物 ・悦楽カレー ・ぱあふぇくとなパフェ ・分割統治のオードブル ・肉の発掘モザイク [ほか] ［対談］無国籍的なるものを求めて/玉村豊男×馬上精彦 山崎浩一のエスニック探検隊「食」巡礼記 エスニック料理店ガイド エスニック料理431種
日本料理と天皇 /〓出版社/松本栄文（大型本）

フランスワインテロワ－ル・アトラス
*著者 アルシーヴ社(佐藤真ほか):編;萩原誠:デザイン 出版社 冬樹社 刊行年 1984 ページ数 228p
最新香粧品科学/広川書店/杉浦衛（単行本）